Recette de chef - ROUSSEAU Alain
Restaurant :
Restaurant de La LoireLocalisation :
Pouilly Sous CharlieuRecette de chef :
La cuisine sa passion ...
Le chef compose une cuisine traditionnelle alliant inspiration et authenticité,
révélant toutes les saveurs du produit pour le plus grand plaisir de vos papilles.
Recette de chef - ROUSSEAU Alain
Crème de Céleri au lard (...)
Chef :
Restaurant :
Préparation :
Éplucher, laver, et tailler les légumes. Faire suer les pommes de (...)
Gratin de courgette à la (...)
Chef :
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Préparation :
Couper les courgettes et la fourme en petits dés. Faire sauter (...)
Tarte fine aux tomates à (...)
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Préparation :
Découper 4 disques de feuilletage de 1 cm de diamètre plus grand (...)
Crémeux de cèpes à l’huile (...)
Chef :
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Préparation :
Nettoyer les cèpes et les couper. Les faire revenir dans l’huile (...)
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