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Recette de chef - Cocktail de fruits

Chef :

SEMET Régis

Restaurant :

Le Nouveau Siècle

Type de plat :

Divers

Ingrédients :

Préparation pour 4 personnes
Glaçons
16 cl de litchi
30 cl d’orange
30 cl ananas
30 cl de pamplemousse
Sirop de grenadine
Brochette de fruits frais

Préparation :

Décorer le verre avec du sucre cristal.
Mettre dans le fond du verre les glaçons.
Ajouter le litchi, le jus d’orange.
Verser le jus d’ananas.
Arroser de jus de pamplemousse.
Verser en dernier la grenadine en filet.

Conseil du chef :

Ajouter une mini brochette de fruit frais et une rondelle de citron.